Tarta multicolor
Paso a paso
- 1
Saltear con un poco de aceite las cebollas cortadas chiquitas, la cebolla de verdeo, los pimientos, las zanahorias, el brócoli y los zapallitos pelados. Todo cortado
- 2
Por otro lado, enmantecar o aceitar una tartera, y acomodar una tapa de tarta. Espolvorearla con queso rallado
- 3
Una vez, transparentes las cebollas, y tiernas las verduras, agregar el choclo desgranado (previamente hervido) No cocinar mucho tiempo, porque después va a continuar su cocción en el horno, es solo para ablandarlas. Retirar y escurrirlas en un colador, para que largue su jugo, y no humedezca mucho la masa de la tarta
- 4
Una vez escurrido, pasar a un recepiente, salar, e incorporar los huevos ligeramente batidos, y el Casancrem. Mezclar bien para integrar todo, y volcar la preparación sobre la masa de tarta (obviamente cruda)
- 5
Espolvorear con queso rallado, y llevar a horno moderado hasta que la masa se vea doradita, y la superficie de la tarta también
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