Preparación:
Lo primero es lavar bien el chile morron hacer un corte por la parte de arriba quitando el cabito, retirar las semillas y dejar un hueco limpio reserva,

Aparte rallar el queso y triturar el ajo, enseguida en un sarten añadir la cucharada de mantequilla, la carne, sal, pimienta, nuez moscada, ajo triturado o finamente picado, mezclar para que se integren los condimentos  y dejar hasta que la carne quede doradita

Ya lista incorporar la salsa revolver y rectificar sazón,

Para armar los chile añadir una capa de carne después de queso

De nuevo carne, queso hasta rellenar totalmente