Paso a paso
- 1
Cortar el ajo y la cebolla en cubitos, rehogar con 1 cucharada de aceite de oliva, procesar la calabaza previamente hervida, junto con la cebolla y el ajo hasta lograr una crema.
- 2
Colocar todo en una olla ir incorporando caldo hasta lograr la consistencia deseada, salpimentar, servir en un plato con unos cubitos de queso fresco y unas hojitas de albahaca a elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Schmidt le encantará ver cómo quedó.
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