Magdalenas con mantequilla
Estas magdalenas son una autentica delicia, súper esponjosas y se mantienen así mucho tiempo.
Su ingrediente principal es la mantequilla por lo que es mejor no abusar demasiado de ellas.
En esta ocasión las preparé de colorines pero, perfectamente se pueden preparar sin colorantes, o con chocolate, frutas, etc..
Magdalenas con mantequilla
Estas magdalenas son una autentica delicia, súper esponjosas y se mantienen así mucho tiempo.
Su ingrediente principal es la mantequilla por lo que es mejor no abusar demasiado de ellas.
En esta ocasión las preparé de colorines pero, perfectamente se pueden preparar sin colorantes, o con chocolate, frutas, etc..
Paso a paso
- 1
En un cuenco ponemos la mantequilla, que previamente habremos metido en el microondas 30seg para que se nos derrita, y el azúcar y batimos energicamente hasta obtener una mezcla fuerte.
- 2
Agregamos los huevos de uno en uno y batimos con cada uno hasta que se incorporen por completo a la mezcla.
- 3
Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Repartimos en 4 cuencos la masa y vertemos en cada uno, las gotas necesarias para el color que deseemos dar (yo uso colores básicos y a partir de ellos creo los colores que quiero). Mezclamos bien hasta que el color quede homogéneo.
- 5
Preparamos los moldes de magdalenas y, vertemos una cucharada de masa de cada color en cada uno de ellos.
- 6
Metemos al horno y dejamos hornear a unos 160º durante 20 minutos. Cuando estén listas, retiramos del horno y dejamos atemperar las magdalenas de mantequilla sobre una rejilla (si usamos cápsulas de silicona debemos quitar las cápsulas).
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