Pastel de papas veggie 🌱
Rico, rápido, económico y nutritivo! 🥔🧅🧄🥒
Aquí mi versión de un clásico de la cocina, pero adaptado para quienes han decidido dejar de comer productos de origen animal! 🍽🍽🍽
Pastel de papas veggie 🌱
Rico, rápido, económico y nutritivo! 🥔🧅🧄🥒
Aquí mi versión de un clásico de la cocina, pero adaptado para quienes han decidido dejar de comer productos de origen animal! 🍽🍽🍽
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un wok u olla, colocar aceite a calentar y hacer el pino: agregar cebolla, ajo, pimentón y berenjena. Condimentar con sal y orégano. Luego de 5’ min agregar champiñones, cocinar por 5 min y apagar.
- 2
Mientras, colocar las papas peladas y cortadas en una olla con agua con sal —> cocinar hasta que estén blandas.
- 3
Una vez cocidas las papas, molemos y luego en una juguera vertical colocamos las papas molidas, leche tibia y licuamos hasta obtener la consistencia deseada, condimentamos a gusto. Si quieres puedes agregar crema de coco (2 -3 cdas).
- 4
Armamos el pastel: colocamos en la base de la Fuente el pino y aceitunas a gusto. Cubrimos con el puré de papas y espolvoreamos azúcar. Llevamos al horno por 20’ min a 200 grados celsius para que dore un poco!
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