Tarta de calabacín y champiñones
Una tarta salada muy fácil de preparar y muy rica. Aunque lleva pocos ingredientes al sabor de la mezcla es muy intenso y queda deliciosa. Perfecta para cenas o para salidas a la campo o a la playa ya que la podemos tomar tanto en frío como en caliente.
Tarta de calabacín y champiñones
Una tarta salada muy fácil de preparar y muy rica. Aunque lleva pocos ingredientes al sabor de la mezcla es muy intenso y queda deliciosa. Perfecta para cenas o para salidas a la campo o a la playa ya que la podemos tomar tanto en frío como en caliente.
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín en rodajas lo más finas posible y los champiñones, que previamente habremos limpiado, de igual forma. Reservamos.
- 2
Cubrimos con el hojaldre una molde de tartaleta, lo pegamos bien a las paredes y, pinchamos con un tenedor toda la superficie.
- 3
Recubrimos el hojaldre con las cucharadas de mermelada de tomate y, la cubrimos con el queso rallado.
- 4
Sobre el queso, colocamos las rodajas de calabacín y por encima las de champiñones.
- 5
Salpimentamos las verduras y les añadimos por encima una cucharada de aceite de oliva.
- 6
Metemos al horno a 180º, durante unos 30 minutos o hasta que veamos que el calabacín está bien cocido (podemos comenzar la cocción tapando con papel de aluminio para que no se pasen los champiñones).
- 7
Cuando el hojaldre esté dorado y las verduras en su punto, retiramos del horno y servimos de inmediato o bien dejamos enfriar por completo.
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