Porotos con Riendas Vani
Los porotos con riendas es un plato infaltable en la comida chilena y muy fácil de preparar... Manos a la Obra!!
Porotos con Riendas Vani
Los porotos con riendas es un plato infaltable en la comida chilena y muy fácil de preparar... Manos a la Obra!!
Paso a paso
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En la misma olla a presión, sofreír la cebolla en cubitos, ajo, pimiento, zanahoria rallada con un poco de sal una vez que la cebolla esta cristalina, incorporar los porotos remojados y seguir revolviendo, luego incorporar el tomate picado en cuadritos o licuado para salsa y el zapallo sin cáscara.
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Luego echas agua fría a la olla hasta 3/4 de su llenado, rectificas sabor y aliños, tapas la olla y cocinas por 1 hora, transcurrido ese tiempo sacas el zapallo y lo mueles en un plato y lo echas a la olla nuevamente, revuelves, chequea sabor y sal si todo está bien, le das fuego a la olla hasta que vuelva a hervir, y le echas los tallarines partidos en 2.
- 3
Finalmente cuando los tallarines estén casi cocidos apagas la olla, revuelves y tapas, los tallarines se terminarán de cocer con el calor y no quedarán recocidos...
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