Rodajitas de patata con jamón y champiñones
Con esta receta, sencilla y deliciosa, tenemos tanto una tapa como un primer plato o acompañamiento.
Rodajitas de patata con jamón y champiñones
Con esta receta, sencilla y deliciosa, tenemos tanto una tapa como un primer plato o acompañamiento.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas no muy gruesas.
- 2
En una sartén ponemos abundante y cuando esté bien caliente freímos las patatas. Cuando estén listas las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 3
Limpiamos los champiñones, los cortamos en láminas y los salteamos en una sartén con una cucharada de aceite.
- 4
Disponemos una rodaja de pata en una fuente apta para el horno, colocamos encima unos champiñones y una loncha de jamón; colocamos con otra loncha de patata y hacemos otra capa siguiendo el mismo orden.
- 5
Por otro lado, mezclamos la mahonesa con la nata ahsta que se integren perfectamente. Cubrimos, con esta mezcla, las torres de patata.
- 6
Por último, introducimos la fuente horno y gratinamos a 250º durante unos 3 minutos y, servimos de inmediato.
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