Pudin de chía
Este es un formato excelente para incorporar la chía en nuestra vida, una semilla con propiedades fantasticas! Es una fuente increíble fibra, calcio, antioxidantes, omega 3, y tiene el doble de proteína que cualquier otra semilla! A demás son muy saciantes, ayudan a perder peso. Al remojarse absorben líquido, quedando una textura como de gel. Por eso se usan en recetas para sustituir el huevo, en repostería o incluso para hacer hamburguesas (lo recomiendo!)
El pudin de chía es un desayuno fantástico, o postre. En función del momento del día, se puede usar más o menos chía.
Pudin de chía
Este es un formato excelente para incorporar la chía en nuestra vida, una semilla con propiedades fantasticas! Es una fuente increíble fibra, calcio, antioxidantes, omega 3, y tiene el doble de proteína que cualquier otra semilla! A demás son muy saciantes, ayudan a perder peso. Al remojarse absorben líquido, quedando una textura como de gel. Por eso se usan en recetas para sustituir el huevo, en repostería o incluso para hacer hamburguesas (lo recomiendo!)
El pudin de chía es un desayuno fantástico, o postre. En función del momento del día, se puede usar más o menos chía.
Paso a paso
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Primero se va a meter en un vasito la leche vegetal con la miel, la canela y la vainilla. se puede echar realmente lo que se quiera. A veces a mí me da por echarle mermelada de frutos rojos, a veces por usar los ingredientes de esta receta e incorporar ralladura de cítricos, o incluso echarle a la leche matcha o cacao en polvo. Mil posibilidades!
- 2
Mezclar bien la leche con estos ingredientes. Una vez estén mezclados de forma homogénea, añadimos la chía. Ahora vamos a querer remover muy bien, incluso recomiendo usar unas varillas. Esto es porque si no se remueve bien, quedan grumos. Nos interesa que al parar, no se quede la chía en el fondo del vaso, si no distribuida por igual en la mezcla.
- 3
Ya esta! Ahora se mete en la nevera, y mínimo se recomienda una hora para que se forme la textura que nos interesa, pero yo siempre lo hago la noche anterior. Es de los desayunos más rápidos y nutritivos que me hago. Recomended 100%
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Antes de empezar con la receta contaros que las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. Absorben diez veces su peso en agua y cuando se combinan con un líquido o yogur, forman un gel que es el que da la sensación de saciedad. No tienen ningún sabor y se pueden usar tanto en recetas dulces como en saladas. Veréis que para un buen desayuno esta riquísimo o también como postre. Con estas cantidades da para dos vasos, pero si queréis más solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos.
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Os traje 3 recetas muy parecidas y riquísimas que podéis usar de desayuno, merienda o incluso cuando os entra el gusanillo.* Podéis medir con el mismo vaso que vayáis a utilizar solo tenéis que tener en cuenta que los 3/4 de leche y el 1/4 de agua no lleguen hasta el borde del vaso o recipiente.*Os aconsejo que estas recetas las hagáis el día antes de su consumo.* La cantidad de chía puede variar dependiendo de como de grande sea nuestro vaso, jarra o donde la vayamos a poner.
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Cómo estoy embarazada y además vienen gemelos (estoy aterrorizada y emocionada a partes iguales) tengo que comer muy sano, muy a menudo y muy ligero.Una de las opciones que estoy haciendo para sobrevivir a media mañana los días que vengo a la oficina es este pudding de chía.Es sanísimo, está lleno de fibra y vitaminas y es MUY saciante.
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