Mousse de chocolate blanco
me encanta la repostería y a mis hijos las mousse
Mousse de chocolate blanco
me encanta la repostería y a mis hijos las mousse
Paso a paso
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Lo primero que tenemos que hacer es poner el chocolate blanco al baño María para que se vaya derritiendo
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Lo siguiente es separar las claras de las yemas, reservamos las claras, las yemas las batimos hasta cambiar el color y reservar
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Montamos las claras a punto de nieve con dos cucharadas de azúcar
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En el chololate blanco derretido añadimos las otras dos cucharadas de azúcar y las yemas batidas, remover muy bien hasta integrar todo perferctamente
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El siguiente paso es añadir la clara montada poco a poco y con movimientos envolventes
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A continuación vamos llenando los vasitos
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Yo para adornar derreti chocolate negro lo extendí en un papel de horno y lo metí en el congelador, lo corté en trozos una vez congelado y fui poniéndolos clavados en los vasos
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Y ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE
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