Arroz frito salteado

Arroz frito como el del chino pero mejor
Video receta: https://youtu.be/Camz8IDGkxg
Arroz frito salteado
Arroz frito como el del chino pero mejor
Video receta: https://youtu.be/Camz8IDGkxg
Paso a paso
- 1
Lavamos el arroz y cocemos con el doble de agua y sal. Mientras, picamos el pimiento y la zanahoria. Cuando el arroz esté en su punto, lo extendemos escurrido sobre una superficie lisa
- 2
En un wok o sartén salteamos el pimiento y la zanahoria con un poco de sal
- 3
Añadimos el brócoli, los guisantes, la pimienta, el ajo en polvo el jamón y las gambas y salteamos. Incluimos el vino y esperamos a que se evapore el alcohol
- 4
Sumamos el arroz al wok con la soja y los dos huevos batidos. Salteamos hasta que el huevo esté cuajado y listo para comer
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