Tostadas de atún estilo poke

Name: Tostadas de atún estilo poke
Yield: 1-2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 g atún fresco; 1 diente ajo mediano picado fino; 2 tallos cebollín (sólo la parte verde, cortar en rodajas); 1-2 cucharadas cebolla morada picada fino; 1 cucharada jengibre rallado (al gusto); 1/4 taza salsa de soya; 1-2 cucharadas miel de abeja; 1/2 - 1 cucharada jugo de limón verde

Fátima Hevia @fatimahevia

Tostadas de atún estilo poke

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Ingredientes

35 minutos

1-2 personas

250 gatún fresco
1 dienteajo mediano picado fino
2 talloscebollín (sólo la parte verde, cortar en rodajas)
1-2 cucharadascebolla morada picada fino
1 cucharadajengibre rallado (al gusto)
1/4 tazasalsa de soya
1-2 cucharadasmiel de abeja
1/2 - 1 cucharadajugo de limón verde

Paso a paso

35 minutos

1

Cortar el atún en cubos no muy grandes.
2

Incorporar en un bowl los ingredientes, revolver constantemente. Mejores resultados si el bowl está sobre una cama de hielo mientras esto se hace.
3

Dejar reposar en el refri por 20-30 minutos.
4

Servir en tostadas. Opciones para resaltar el sabor es poner un poco de mayonesa con chipotle (o se puede preparar en casa con 2 cucharadas de crema agria, 1 de mayonesa y media o al gusto de chipotle) también lo puedes probar con aguacate y poner algún topping como ajonjolí o furikake.

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viernes 03 de julio de 2020 23:25

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