Primero picar las cebollas en cuadritos que no sea ni muy fino ni muy grueso, luego colocar en un recipiente y dejar caer vinagre una taza de vinagre, dependiendo de la cantidad de cebolla, dejarlo reposar unos 15 minutos.

Cuando las cebollas están listas podemos empezar elaborar el plato. Tomar una tortilla extendida y colocar a la mitad el queso, luego agregarle una cucharada de la cebolla y una pizca de sal.

Luego dejar caer crema al gusto y disfrutar! si necesitas mas sal, agregarla.