Seco de gallina

Mi esposo y yo la preparamos juntos con un toque especial
Seco de gallina
Mi esposo y yo la preparamos juntos con un toque especial
Paso a paso
- 1
Primero sal pimentamos el pollo y sellamos en el sarten con 2 gotitas de aceite
- 2
Luego licuamos el pimiento con la cebolla, el tomate las pepas de ajo el cilantro, las 2 cucharadas de achiote la media taza de agua sal y pimienta al gusto.
- 3
Este licuado de aliño le añadimos al pollo ya previamente sellado y dejamos cocinar tapado a llama media alta hasta que disminuya a la mitad. Con un muy pequeño atado de cilantro o hierbita.
- 4
Licuamos la naranjilla con un poco de agua, cernimos y le incorporamos a la preparación dejamos que cocine hasta que reduzca de 5 a 10 min.
- 5
Listo lo podemos servir con maduro o patacon y arroz amarillo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Papa rellena Papa rellena
La receta es de mi esposo, la preparamos juntos para recibir a la familia, #delantaldorado #cocinaenfamilia #vacaciones #sin pan rallado Alejandra Victoria Cuello Peña -
El Ratatouille de Remy 🐭🇫🇷 El Ratatouille de Remy 🐭🇫🇷
Tout le monde peut cuisiner: todo el mundo puede cocinar. Todo el mundo puede hacer un ratatouille 😉Esta es una receta especial para mí porque cuando estaba de novia con quien hoy es mi esposo, yo no sabía cocinar. Entonces él me decía: "cualquiera puede cocinar" y me invitó a ver la película "Ratatouille" 🐭. Esta semana cumplimos 14 años felizmente casados y preparamos juntos esta sencilla, económica y exquisita receta 😋😍💖 Andrea Alvarez 💛 -
Lomo saltado Lomo saltado
Esta receta es especial porque la hice para el aniversario de matrimonio con mi esposo y quedó riquísima Debora Santander Zendrini -
Ají de gallina peruano Ají de gallina peruano
La receta es de mi madre(con algunos cambios de mi gusto),exquisito para cocinar algo diferente. #domingo Camilo Muñoz -
Ají de gallina Ají de gallina
Esta es una comida peruana la cual tiene un sabor exquisito, con un toque picante que queda delicioso Jose Domingo Montes -
Seco de pollo Seco de pollo
Aaaah cada vez que puedo participo de los talleres en Cookpad, me cuesta coincidir en los horarios, pero al que puedo asisto y cocino a la par, me encantaaaa💜🤗 junto a Lily desde Perú hice mi versión de este Seco de Pollo hace un tiempo atrás, se las comparto. Claudia Isabel -
Seco de vacuno Seco de vacuno
Este es un plato tradicional peruano muy sabroso que me gusta mucho. Aprovechando la visita de mi sobrino Vicente que es cocinero fino me ayudó a prepararlo con su toque. Patricia Quiroga Newbery -
Picante de gallina Picante de gallina
Delicioso guiso con los sabores tradicionales de dos cocinas hermanas... la chilena y la peruana... simplemente ¡exquisito!El picante de gallina, en Chile, es una preparación típica campesina que constituía una de las mil formas en que se preparaban las aves de corral, que ya habían cumplido sus ciclos de postura. Como la carne de éstas gallinas no era blanda, las mujeres editaban el picante de gallina que les permitía obtener un exquisito y contundente caldo que utilizaban en otras preparaciones y a su vez un guiso suave con todo el aroma y sabor del campo que a nadie deja indiferente.No obstante lo señalado, cabe mencionar, que también es un plato típico de nuestros vecinos peruanos... con algunas variantes más o variantes menos, el nuestro, más bien pareciera ser una combinación de chupe criollo con la sutileza del toque picante de la cocina peruana, a lo que yo agrego el pequeño toque gourmet que aporta el queso y la crema y que hacen de algo tan simple una fiesta de sabor... en síntesis, lo que llamo "cocina fusión".... aquí lo dejo para todos quienes quieran probarlo y disfrutarlo. mari562009-vinamar -
Salsa de tomate picante Salsa de tomate picante
Después de un asado siempre sobran algunos trozos de carne, perfecta para dar un toque especial a la preparación. #ComidaChilena 🇨🇱 Lissette_iqq -
Asado de 19 sept Asado de 19 sept
Para las niñas de la casa se hizo anticuchos, longaniza y abastero con mi 😍preparamos hasta ganso #chilelindo Ethel Vanessa -
-
Zapallo italiano relleno con salsa blanca Zapallo italiano relleno con salsa blanca
Innovando la receta de mi abuela, buscando un toque único y especial Gabriela Guajardo
Más recetas
Comentarios