Sopa de ajo a la andaluza

Esta es un sopa de ajo muy digestiva, ya que no lleva ni chorizos, ni pimentón, ni jamón,... ni ningún ingrediente indigesto. Sienta muy bien al estómago, sobre todo los días de frío.
Sopa de ajo a la andaluza
Esta es un sopa de ajo muy digestiva, ya que no lleva ni chorizos, ni pimentón, ni jamón,... ni ningún ingrediente indigesto. Sienta muy bien al estómago, sobre todo los días de frío.
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua en un cazo, con los dientes de ajo, sal y el aceite de oliva y los dejamos hervir unos 10 minutos. (hasta que los ajos estén cocidos).
- 2
Luego hacemos el pan a trozos, no muy grandes, y lo echamos en el cazo, en cuanto se empape retiramos el cazo del fuego y le vamos añadiendo los huevos.
- 3
Cuando los hayamos echado todos, con un tenedor removeremos la sopa para romper así las yemas, con cuidado de no deshacer demasiado el pan.
- 4
Lo dejamos un minuto más en el fuego.
- 5
Luego le echamos el chorro de vinagre (a gusto de cada uno, un chorro o dos, según os guste más o menos el vinagre) y tras dejar reposar 1 minuto, ya se puede servir.
- 6
Si se ha quedado demasiado espeso o si os gusta con más caldo, añadir un poco de agua caliente antes de echar el vinagre.
- 7
Los ajos se ponen también para comérselos en el plato, se puede elegir ponerlos o no, pero yo si los pongo porque están cocidos y están buenos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de ajo Sopa de ajo
En días de mucho frío entra muy bien una rica sopa de ajo llamada también castellana. montsearcos3 -
Sopa de ajo Sopa de ajo
Sopa de ajo que tiene más de cebolla y otros ingredientes que de ajo, pero en mi casa siempre la hemos llamado así, otra vez mi madre.... anitintin -
Sopa de ajo Sopa de ajo
La famosa sopa castellana, la llamo sopa de ajo en honor a mi abuela de quien aprendí a hacerla (y como la llamaba ella). Sencillita y deliciosa#mirecetario J Ignacio C B -
Sopa de ajo Sopa de ajo
Mi madre me la hacía de pequeña, sobre todo cuando me ponía malita y hoy en día, es una sopa que me encanta y la cocino para mi familia. Espero que os guste!! 😍😍🤗🤗 Sandra RO -
-
Sopa de ajo Sopa de ajo
Esta sopa además de estar riquísima es muy buena para aliviar algunos problemas digestivos, tales como pesadez de estómago, o mala digestión, a mi a veces me pasa que si como muy rápido o digiero mal alguna comida, me entra mucho frío y aunque me abrigue o esté en un lugar cálido, puedo estar calentita pero la sensación de frío en el estómago no se va, lo único que me alivia y me mejora es tomar esta sopa para la cena, así que os la recomiendo😋😋 Maribel.Cillerosf -
Sopa de ajo Sopa de ajo
En estos días de frío apetece algo calentito nada más llegar a casa. Hago 2 litros y guardo en la nevera para ir tomando durante la semana. Bea -
-
Sopa de ajo Sopa de ajo
Hola amig@s hoy os traigo una receta de aprovechamiento con pan, vamos a hacer una deliciosa sopa de ajo. Está deliciosa así que no te la pierdas!!! Un Discapa Entre Fogones -
Sopa de ajo Sopa de ajo
🥚🧄🥖🥣¡Calentita que bien sienta! En estos días no podemos pasar sin sopitas. Se trata de una comida de origen humilde pero, como ocurre con todas las recetas, ha ido evolucionando. Mi receta lleva un toque picante que puedes poner o no, pero si tienes duda, pruébalo, verás como te gusta.😊😊 M.E.T.R. (MªElena) -
Sopa de ajo (sopa castellana) Sopa de ajo (sopa castellana)
#1receta1arbol #mirecetario Para estos días de frío una sopa de toda la vida, reconfortante, sabrosa y riquísima hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Sopa de ajo Sopa de ajo
Mi primera vez cocinando sopa de ajo y como siempre a mi manera... Con este frío entra de maravilla y no me quedó mal 😆😆 Asei
Más recetas
Comentarios