Empanadas de queso
Para el frío, rapiditas y sencillas
Paso a paso
- 1
Hacer una salmuera juntando el agua, la leche y la sal
- 2
Derretir la mantequilla
- 3
Mezclar la harina, junto con la salmuera y mantequilla, hasta que quede una masa lo suficientemente suave. Es posible ir agregando más harina mediante uno lo hace para que la masa quede firme para poder amasar
- 4
En la mesa esparcer harina, poner la masa para que esta no se pegue y uslerear, hasta que quede lo suficientemente suave y de un grosor delgadito en lo posible
- 5
Cortar de forma circular, puedes ocupar platillos de té y un cuchillo para ayudarte con la forma, ahorrar la mayor cantidad de masa para poder repetir el proceso
- 6
A las formas circulares le añades el queso casi al centro, doblas por la mitad y juntas la masa ayudándote con un poquito de agua en tu dedo, puedes poner en una tacita un poquito de agua e ir untando el dedo a medida que le vas echando un poco a la masa solo para que esta se adhiera. Puedes adornar con un tenedor el borde
- 7
Último paso, echar a freír, y a disfrutar de las ricas empanadas
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