Garbanzos con langostinos
Es un plato de toda la vida de legumbres donde le añadimos unos langostinos para hacerlo mas sabroso.
Garbanzos con langostinos
Es un plato de toda la vida de legumbres donde le añadimos unos langostinos para hacerlo mas sabroso.
Paso a paso
- 1
Colocamos la cazuela con el fondo de aceite de oliva y dos dientes de ajos junto con los langostinos,les damos unas vueltas y en cuanto cojan color los retiramos,los ajos y los langostinos y los reservamos en un plato.
- 2
En la misma cazuela de freir los langostinos echamos los garbanzos un poco escurridos, no quitamos el agua del todo y echamos nuestro caldo de cocido, los tenemos 15 minutos a fuego bajito.
- 3
En una sarten con un poco de aceite freimos los ajos y echamos un poco de pimentonmle damos una vuelta y lo retiramos.
- 4
Mientras en el mortero machacamos los ajos fritos con el pimenton y un trocito de pan tostado y cuando este todo picadito le echamos un poquito del caldo de cocido lo removemos y lo echamos a la cazuela de los garbanzos.
- 5
Por ultimo limpiamos los langostinos y los cortamos en dos trozos , los echamos a los garbanzos dejamos que hierva unos 5 minutos todo junto y lo retiramos rectificamos la sal y listo para comer.
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