#Recetadeautor #verduras #Caldo Bueno… ya he mencionado que estoy bajo una dieta bastante estricta… ha dado buenos frutos esto de adaptarme a nuevos hábitos más saludables. Todavía no puedo darme muchas licencias pero ha sido un cambio muy positivo para mi salud (que fue la razón por la que me puse a dieta). Anoche quería comer algo liviano y de bajas calorías pero a la vez sabroso. Hice trabajar a mi creatividad y salió este caldo que resultó ser muy saciador y sabroso.

#minombre #delantaldorado #yococinoencasa #caldillo rico e ideal para curar una resaca y levantar los animos.#cookpachile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

#TeamcarneMi receta de la semana para el desafío. Mi primer caldillo de jurel. Me encantó prepararlo y mi esposo "lo amó", en sus propias palabras 🥰

Cuando sientes el antojo de un caldillo, pero no tienes a la mano el congrio ideal para prepararlo, si tienes a la mano reineta queda delicioso también 👌👌👌

#caminodelsabor Hoy traigo a la mesa el Puerto de Constitución y un tradicional plato que podemos encontrar en sus pintorescas cocinarías.El Caldillo de merluza austral, común y silvestre.

Siempre que compro pescado pido las cabezas. Son muy sabrosas y hacen muy buen caldo. Lo bueno de esta receta es que es muy sabrosa, nutritiva pero por sobre todo económica. #RecetasParaDecirTeQuiero💞

Mi 😍quería almorzar esta preparación para mi es inusual así que se la hice quedó más enamorado que antes

Como se desprende del título, esta receta, es la forma como normalmente preparo el caldo de pescado que utilizo para diferentes preparaciones de frutos del mar, de igual forma, puede usarse para preparar sopas, sin que necesariamente lleven pescado o mariscos, como también para preparar arroces con sabor marino... y si le adicionamos una latita de surtido de mariscos ¡mejor aún, rico, diferente y barato!En esta ocasión, lo utilicé para preparar una cazuela de mariscos y pescado ¿ qué pasó con el caldo sobrante?... ¡ está congelado y listo para otra ocasión!... recuerden, en la cocina, todo es aprovechable, por lo mismo, si me permiten darles un consejo, cuando compren pescado, especialmente merluza, aunque sean pequeñas, pidan a su pescadero que les entreguen las cabezas y los espinazos, de esta forma, siempre contarán con un rico caldo que podrán utilizar cuando quieran.... con cariño para todos...

#Mirecetario

Faltan 2 días para el 2022 #CUENTAREGRESIVA 🥳🥳 este es un caldillo muy rico espero que la disfruten ❤️❤️

#Domingo Hacía tiempo que quería preparar unos mariscos, hoy tenía la carne lista cuando pasó el casero de los pescados y mariscos... Y el resto es historia.

Es la misma receta del famoso caldillo de congrio, pero con merluza.... "En el mar tormentoso de Chilevive el rosado congrio,gigante anguila de nevada carne.Y en las ollas chilenas, en la costa,nació el caldillo grávido y suculento, provechoso.Lleven a la cocina el congrio desollado,su piel manchada cede como un guantey al descubierto queda entoncesel racimo del mar,el congrio tierno reluce ya desnudo,preparado para nuestro apetito." ...Oda al Caldillo de Congrio de Pablo Neruda.