Gazpacho con calabacín, sin pepino

A veces ha habido algún pepino que me ha fastidiado el gazpacho, y hablando con una amiga me comentó que ella le ponía calabacín, así que decidí probarlo.El resultado..... igual de rico que el tradicional.
Gazpacho con calabacín, sin pepino
A veces ha habido algún pepino que me ha fastidiado el gazpacho, y hablando con una amiga me comentó que ella le ponía calabacín, así que decidí probarlo.El resultado..... igual de rico que el tradicional.
Paso a paso
- 1
Poner el pan en remojo.
- 2
Lavar muy bien las verduras.quitar el germen del ajo.escurrir el pan
- 3
En un recipiente poner todos los ingredientes excepto la sal y el vinagre.triturar y colar.
- 4
Una vez colado echar vinagre y sal al gusto, ir probando.
- 5
Yo no le pongo agua, pero si te gusta más clarito puedes ponerle hasta que esté a tu gusto
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