Colocamos la cazuela al fuego y echamos la calabaza troceada, junto con la cebolla y la mantequilla, lo dejamos sofriendo un rato.

Cuando este blandita echamos el caldo de verduras y lo dejamos cociendo otros 25 minutos, hasta que este tiernita y se deshaga todo.

Añadimos la nuez moscada, la sal y la pimienta a nuestro gusto. Lo pasamos todo por el minipimer y le echamos las 6 cucharadas de leche evaporada, si os gusta con mas sabor suave echáis dos cucharas mas.

Limpiamos los langostinos, colocamos una sartén en el fuego con un chorretón de aceite 1 diente de ajo picadito y un poco de perejil, los freímos y los retiramos a un plato.

Servimos la crema de calabaza y encima colocamos los tres langostinos y un chorretón de aceite de oliva