Copa de gelatina de vino dulce con frutas del bosque
Un postre muy refrescante para el verano,me inspiro otra receta que vi ¡¡que me encanto !!, el colorido y la originalidad, aunque he cambiado algunas cosas que me gustan mas a mi.
Es un postre ideal para visitas, lo puedes dejar de un día para otro preparado, solo a falta de desmoldar y decorar. También lo puedes hacer con otras frutas de temporada
Copa de gelatina de vino dulce con frutas del bosque
Un postre muy refrescante para el verano,me inspiro otra receta que vi ¡¡que me encanto !!, el colorido y la originalidad, aunque he cambiado algunas cosas que me gustan mas a mi.
Es un postre ideal para visitas, lo puedes dejar de un día para otro preparado, solo a falta de desmoldar y decorar. También lo puedes hacer con otras frutas de temporada
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo el almibar,colocamos el cazo en el fuego con el agua, añadimos el azúcar, dejamos que se haga a fuego lento, hasta que empiece a hervir, entonces lo retiramos.
- 2
Echamos la gelatina en laminas en una cazuela a remojo con agua fría. En unos 10 o 15 minutos están, estas son muy rápidas.
- 3
Cuando tengamos la gelatina, las escurrimos, las echamos al almíbar que todavía esta caliente de una en una, se deshacen solas, terminadas todas,echamos en el almibar, todas las frutas elegidas del bosque, moras, frambuesas, grosellas, etc. les damos una vueltas a todo.
- 4
En un molde de silicona, por ejemplo uno de magdalenas, lo untamos de aceite de oliva para que luego, se nos despegue bien, al desmoldar y vamos poco a poco con un cazo llenando los huecos, procurando que tengan cada hueco de todas las frutas. (también previamente podéis colocar en cada recipiente unas pocas y luego seguir rellenando).
- 5
Como los moldes de silicona son malos para transportarlos con líquidos a la nevera, te aconsejo que el molde antes de llenarlo lo pongas encima de una bandeja o fuente para llevarlo al frigorífico sin problemas,yo no lo meto al congelador solo al frigo,lo dejo de un día para otro.
- 6
Servir, con unos barquillos triturados y unas fresas ya que es la temporada.
- 7
Si os sobra liquido, utilizar otros moldes como flaneras, plum cake etc.
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