Mayonesa de pimientos rojos
Mayonesa puede ser casera o comprada, mezclada con pimientos frescos. Dedicada a la Roja, que hay mas amarillo que una mayonesa y unos pimientos rojos .
Si quieres que pique la mayonesa utiliza pimientos rojos picantes.
Mayonesa de pimientos rojos
Mayonesa puede ser casera o comprada, mezclada con pimientos frescos. Dedicada a la Roja, que hay mas amarillo que una mayonesa y unos pimientos rojos .
Si quieres que pique la mayonesa utiliza pimientos rojos picantes.
Paso a paso
- 1
Limpiamos,de semillas y troceamos en tiras los pimientos rojos.
- 2
En una sarten,con el aceite , introducimos los pimientos rojos, a fuego lento ,los dejamos pochar.
- 3
Cuando ya estén tiernos, los retiramos ,cuando estén templados, los pasamos por el minipimer, dejando una salsa muy lisa y suave, echamos sal, pimienta al gusto,reservamos en la nevera.
- 4
En el vaso del minipimer colocamos el huevo, pellizco de sal, la cucharita de vinagre y el aceite, sin mover el brazo del minipimer a velocidad media, dejamos que se vaya cuajando la mayonesa, si levanta el brazo o lo giras como las agujas del reloj se te cortara.
- 5
Pasamos la mayonesa a un bol, mezclamos con la salsa de los pimientos removiendo con una cuchara de madera.
- 6
Temdremos nuestra mayonesa de pimientos ideal para acompañar con pudin,huevos, pescado etc.
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