Ensalada de rúcula y queso
Dos ingredientes para una ensalada con un sabor muy especial. No se si es que esta de moda, pero ahora en todas la parrillas se pide esta ensalada, a mi me encanta, la rúcula tiene un sabor así como picantito y amargo que queda super bien con el queso rallado, si es posible parmesano. Queda buenísima para acompañar el asado.
Ensalada de rúcula y queso
Dos ingredientes para una ensalada con un sabor muy especial. No se si es que esta de moda, pero ahora en todas la parrillas se pide esta ensalada, a mi me encanta, la rúcula tiene un sabor así como picantito y amargo que queda super bien con el queso rallado, si es posible parmesano. Queda buenísima para acompañar el asado.
Paso a paso
- 1
Lavar la rucula, dejar en remojo en agua, escurrir y pasar por el centrifugador de lechuga hasta escurrir toda el agua.
- 2
Cortar en tiras finas y poner en la ensaladera, reservar.
- 3
Rallar el queso, bastante, a mi me gusta con mucho.
- 4
Aderezar a gusto, con mucho acero y disfrutar. Es ideal para acompañar el asado.
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