Bonito con salsa de tomate
Un buen bonito y un buen tomate siempre quedarán bien
Bonito con salsa de tomate
Un buen bonito y un buen tomate siempre quedarán bien
Paso a paso
- 1
Cortar el lomo en trozos más o menos iguales. Salar y meter en una bolsa de plástico con una cucharada de harina.
- 2
Hacer un globo inflando la bolsa, sellarla y moverla. Así conseguiremos rebozar el atún sin gastar mucha harina ni manchar mucho.
- 3
Freír el pescado en una sartén con aceite hasta que esté dorado por ambas partes.
- 4
Retirar el pescado.
- 5
Cortar en juliana el puerro y poner a freír a fuego bajo 5 minutos en el mismo aceite del pescado. Salar.
- 6
Mientras cortar el pimiento en rodajas similares. Añadir al sofrito. Sofreír 5 minutos.
- 7
Cortar los ajos en trozos pequeños y el tomate en dados. Añadir al sofrito, remover, tapar y sofreír otros 5 minutos.
- 8
A medida que se vaya sofriendo el tomate puedes aplastar lo con un tenedor y tendrá más aspecto de salsa.
- 9
Probar de sal y añadir un puñado de perejil. Puedes añadir un chorrito de vino blanco si se ha evaporado el líquido totalmente.
- 10
Para rectificar la acidez del tomate puedes añadir una punta de cucharadita de azúcar y remover.
- 11
Introducir en la salsa los trozos de bonito, tapar y dejar cocer otros 5 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de tomates natural Salsa de tomates natural
Con tomates de temporada queda muchísimo más rica.También se pueden poner los tomates al horno, pero es más lento.
-
-
Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅 Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅
#mundo🌍 el zapallo italiano 🥒es un vegetal que posee bajas caloria y esta libre de sodios y es una fuente de vitaminas c, aparte de todos sus aportes, es muy fácil de hacer y lo puede cocinar de diferentes formas..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Carne asada en salsa de tomates 🍅 casera Carne asada en salsa de tomates 🍅 casera
#salsas
-
Albóndigas de atún en salsa de tomates con verduras Albóndigas de atún en salsa de tomates con verduras
Es mejor usar harina con polvo de hornear así quedan suaves y esponjosas
-
Bonito en salsa de tomate Bonito en salsa de tomate
Esta es otra receta de Victoria, del puesto de pescado donde compro los sábados. He visto que hay otra receta de bonito con tomate en la página ya, pero esta es mucho más sencilla, ya que solamente se necesita el pescado, un bote de tomate titurado y poco mas. Se hace en un momento y está buenísimo.
-
Bonito con salsa de tomate y pimientos Bonito con salsa de tomate y pimientos
Según familia y amigos este es el plato que mejor me queda, esta receta sirve igual para el atún. Lo que siempre recuerdo cuando lo hago es lo que me dijo un pescadero, "ves este bonito" señalándome la rodaja de bonito, mi contestación fue si la veo," pues el fuego que ni la vea"... así que ahí va mi receta.
-
-
Bonito en salsa de tomate con arroz Bonito en salsa de tomate con arroz
Una receta rápida, fácil y sana.Vigilar siempre el bonito para que no se haga demasiado.
-
Bonito del norte con salsa de tomate casero Bonito del norte con salsa de tomate casero
#mirecetario
-
Bonito en salsa de tomate natural con quinoa Bonito en salsa de tomate natural con quinoa
Ayer compré bonito fresco y, como tenía algunos tomates que llevaban tiempo en la nevera y necesitaba usar ¡YA!, hice una sencilla salsa de tomate para acompañar el bonito. Rico, sano y fácil 😃#pescadoazul #cocinasana #pescadoconsalsa -
Bonito rebozado con salsa de tomate Bonito rebozado con salsa de tomate
He utilizado la mitad del bonito, el resto (limpio y cortado) guardado en el congelador
Más recetas
Comentarios