Chupe de cochayuyos
Es mi forma que mi hijo coma cochayuyos ...ya que prácticamente el sabor del cochayuyo no se siente ...
Chupe de cochayuyos
Es mi forma que mi hijo coma cochayuyos ...ya que prácticamente el sabor del cochayuyo no se siente ...
Paso a paso
- 1
Dejar remojando el cochayuyo en la noche
- 2
Cocemos el cochayuyo en abundante agua por media hora aprox.dejamos enfriar.
- 3
Hacemos un sofrito con la cebolla, zanahoria, pimentón, ajo... reservamos...
- 4
Remojamos el pan en la taza de leche
- 5
Una vez frío el cochayuyo cortamos pequeños trocitos y ponemos en la licuadora... agregamos la crema y el pan remojado y licuamos
- 6
Vaciamos nuestro batido a una bowl y agregamos el sofrito, el queso rallado y el perejil picado... sazonar a gusto.
- 7
Vaciar la mezcla a una fuente o platos individuales y llevar a horno precalentado unos 20 minutos...
- 8
Luego de ese tiempo yo agrego las láminas de queso dejo que derritan y listo..
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Comentarios (3)
1 amo el chupe
2 amo el cochayuyo
😅😅😅 es una receta muy buena y llenita de sabor 😋 mil gracias por compartirla acá y ser parte de esta linda comunidad 😊