Rosca de hojaldre rellena de sobrasada, cebolla y queso de Mahon
Buenas tardes!! Días de vacaciones para muchos....
Ayer tuvimos una cena informal en plan de picoteo y prepare esta receta de inspiración mallorquina, por supuesto con sobrasada auténtica
Se hace en un momento si tienes masa comprada.
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Buenas tardes!! Días de vacaciones para muchos....
Ayer tuvimos una cena informal en plan de picoteo y prepare esta receta de inspiración mallorquina, por supuesto con sobrasada auténtica
Se hace en un momento si tienes masa comprada.
Paso a paso
- 1
Primero hacemos en relleno.
Cortar la cebolla en juliana. La sobrasada en trocitos pequeños.
Rallamos el queso.. Reservar - 2
En una sartén echamos un poco de above, cuando esté caliente añadir la cebolla con una pizca de sal, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que esté transparente (no hace falta añadir azúcar)
A continuación echamos la sobrasada y removemos hasta que se integre con la cebolla. Eliminar el exceso de grasa. Reservar hasta que se enfríe. - 3
Entonces añadimos el queso y mezclamos.
Estiramos la masa y en un extremo rellenamos en hilera hasta el otro. Enrollar y cortar. Así hacer al menos 4/5 rollos
Cortamos el papel de horno y arrugamos Volver a estirarlo y adaptarlo en el molde. Ir colocando los rollos del centro hacia afuera. Pintar con huevo. Tapar y poner en frío hasta que el horno esté caliente a 180 ° con aire.
Introducirlo y hornear 30 min
Dejar reposar 5/10 min. Servir
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