Fritos de coliflor con harina de arroz 🍚
Desde niña recuerdo disfrutar de este plato, pero ahora cambiamos la harina de trigo por harina de arroz 🍚👍🏻
Fritos de coliflor con harina de arroz 🍚
Desde niña recuerdo disfrutar de este plato, pero ahora cambiamos la harina de trigo por harina de arroz 🍚👍🏻
Paso a paso
- 1
Picar la coliflor de manera uniforme y pequeña, cocinar con 2 tazas de agua por 10 minutos, luego colar, aplastar para reducir su tamaño y eliminar exceso de agua. Dejar enfriar.
- 2
En un recipiente hacer una mezcla con los dos huevos, la mostaza, sal a gusto, el vinagre, bicarbonato, pimienta, y la harina de arroz. Incorporar a la mezcla la coliflor
- 3
Calentar aceite para freír, con una cuchara grande incorporar la mezcla en el aceite caliente a fuego medio, dorar por un lado y dar vuelta.. y listoooo servir caliente idealmente.
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Angélica -
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