Bizcochuelo de canela y chocolate
A la distancia se puede festejar un cumple también, más el de mi hija y sobre todo los 15🥰
Bizcochuelo de canela y chocolate
A la distancia se puede festejar un cumple también, más el de mi hija y sobre todo los 15🥰
Paso a paso
- 1
Con las claras y el azúcar, batir a punto nieve y reservar.
- 2
Con las yemas, la leche y el aceite batir bien e ir incorporando la canela y el cacao. Incorporar la harina tamizada con espátula o batidora muy lento.
- 3
Esta última mezcla se incorpora de a poco a las claras a punto nieve y se integra con espátula.
- 4
Se coloca en molde enmantecado y enharinado de 18 cm y se lleva a horno precalentado. Se cocina al mínimo en aproximadamente una hora y media. Yo usé una cacerolita enmantecada y forrada con papel manteca.
- 5
Cobertura: colocar la leche con el choco a baño maría (no más de 50 grados), una vez derretido enfriar en heladera (bien fría), incorporar la crema en polvo y batir hasta solidificar.
- 6
Cortar el bizcochuelo en tres, rellenar y decorar
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