Medialunas de manteca
Una receta fácil y sencilla con muy buenos resultados. #abcdelacocina
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hidratar la levadura con un poquito de leche tibia y una cucharadita de azúcar.
- 2
En un bowl o en la mesa vamos a formar una corona con la harina, el azúcar y la sal (sólo en los bordes).
- 3
Batimos los huevos y junto con la levadura y la manteca derretida los colocamos en el centro de la corona y unimos con la harina.
- 4
A medida que se une la mezcla le vamos agregando la leche y amasamos hasta tener una masa suave.
- 5
Ponemos la masa en el bowl y la tapamos con un repasador hasta que duplique su tamaño.
- 6
Una vez leudada la masa, con un palo se amasar la estiramos formando un círculo y cortamos triángulos de un 1 cm de espesor.
- 7
Formamos las medialunas doblando el triángulo desde la parte más ancha hasta la punta. Las colocamos en una placa enmantecada y dejamos reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
- 8
Batimos un huevo para pintar las medialunas y las llevamos al horno a fuego medio hasta que se doren.
- 9
Opcional: una vez listas se le puede agregar almíbar encima.
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