Ensalada fresca de verano
Combina las verduras de casa y sus colores para tener una ensalada vistosa y buena
Ensalada fresca de verano
Combina las verduras de casa y sus colores para tener una ensalada vistosa y buena
Paso a paso
- 1
Cortar las puntas de las judías verdes, lavar y hacer a trocitos pequeños. Cocer en la vaporera o en un cazo con agua hirviendo y sal.
- 2
Pelar las zanahorias y cortar en rodajas finas. Agregar a las judías verdes
- 3
Pelar las patatas, lavar y cortar en daditos del mismo tamaño que las judías verdes. Juntar con las judías verdes. Dejar cocer por 15 minutos o hasta que estén cocidas pero no se rompan
- 4
Mientras se cuecen las verduras, pelar el tomate y cortar en daditos. Meter en un bol grande
- 5
Cortar los pepinillos en rodajas y agregar al bol
- 6
Cortar la cebolla en cuadraditos finos y añadir al bol
- 7
Deshacer el atún y agregar al bol. Mezclar todo bien
- 8
Cuando estén cocidas las verduras agregar al bol y mezclar
- 9
Dejar enfriar en la nevera
- 10
Condimentar con sal y aceite de oliva antes de servir. También podéis utilizar mahonesa.
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