PLÁTANOS en almíbar

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Chile

"Sugar in my tongue" (Talking heads)... Para un desayuno energizante!

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Ingredientes

2 porciones
  1. 2plátanos medianos, maduros pero firmes
  2. 3-4 cdas.azúcar rubia
  3. 1/3 tazaagua
  4. Cáscara de naranja
  5. Clavos de olor
  6. Canela
  7. Aceite de coco (o mantequilla)

Paso a paso

  1. 1

    Pela los plátanos y córtalos por la mitad.

  2. 2

    Introduce los clavos de olor en los plátanos.

  3. 3

    Calienta una sartén con aceite de coco a fuego medio. Añade los plátanos y fríe por ambos lados.

  4. 4

    En un recipiente, coloca el agua, el azúcar, cáscara de naranja y la canela. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Agrega con mucha precaución a la sartén.

  5. 5

    Baja el fuego y deja que se cocine hasta que se evapore un poco el líquido. Una vez listos, retira los clavitos de olor y la cáscara de naranja.

  6. 6

    Disfruta de inmediato sobre un plato de avena caliente (ver mi recetario), como postre con helado de vainilla o simplemente así.

  7. 7

    Todo tuyo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (5)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Mi daaaaay 😊 siempre me sorprendes con cada receta, tan lindas y llenas de sabor, amo tus detalles en cada fotografía📷, se nota la delicadeza y el respeto en cada receta que entregas, muchas gracias por ser parte de esta linda comunidad y ser una linda persona ❤ te adoro

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