Cheesecake CLÁSICO!
La hice por primera vez y fue a pedido de mi esposo en el Día del Padre!!! La verdad riquísima y muy fácil. Debo decir que la receta no es mía pero es perfecta!
Cheesecake CLÁSICO!
La hice por primera vez y fue a pedido de mi esposo en el Día del Padre!!! La verdad riquísima y muy fácil. Debo decir que la receta no es mía pero es perfecta!
Paso a paso
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Primero procesar las galletitas hasta obtener una harina y agregarle la manteca derretida.
- 2
Con esto cubrimos la base de una tortera desmontable de 22 o 24 cms de diámetro.
- 3
En un bol ponemos el queso crema y el azúcar y mezclamos, agregar la ralladura de limón, el jugo de limón, la vainilla y el almidón de maíz y mezclar.
- 4
Por último incorporar los huevos y la crema de leche y mezclar bien.
- 5
Volcar esta preparación sobre la base de galletitas y llevar a horno precalentado a 160 grados durante 1 hora aprox.
- 6
Cuando los bordes se vean sólidos y el centro se vea cuajado retirar y dejar enfriar.
- 7
Desmoldar y cubrir con mermelada de frutos rojos, de arándanos o similar y a compartir y disfrutar!!!
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