Calamares a la sigapureña

Este plato no es de Singapur... El nombre se lo puso mi padre con su santa guasa.

Podréis servir los calamares a la singapureña de muchas maneras distintas, como plato único, de acompañante, en ensaladas...

Este plato no es de Singapur... El nombre se lo puso mi padre con su santa guasa.

Podréis servir los calamares a la singapureña de muchas maneras distintas, como plato único, de acompañante, en ensaladas...

Este plato no es de Singapur... El nombre se lo puso mi padre con su santa guasa.

Podréis servir los calamares a la singapureña de muchas maneras distintas, como plato único, de acompañante, en ensaladas...

Este plato no es de Singapur... El nombre se lo puso mi padre con su santa guasa.

Podréis servir los calamares a la singapureña de muchas maneras distintas, como plato único, de acompañante, en ensaladas...

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

15 minutos

1

Limpiar los calamares y marcar rombitos con el cuchillo. Cortar después en tiras.
2

Poner dos cucharadas de soja y otras dos de miel en una sartén, dejar que reduzca.
3

Cortar el chile en rodajitas muy finas, los valientes, que dejen las pepitas. Echar las tiras de calamar en la sartén y saltear poco tiempo, hasta que la salsa esté pegajosa y los calamares rizados. Echar el chile al apagar el fuego.
4

Servir con arroz blanco, sobre unos cogollitos de tudela, de tapita... Podéis dejar volar la imaginación ;)