Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo en un cazo el azúcar blanco y las 2 cucharadas soperas de agua, repartimos bien para que todo el azúcar se humedezca.
- 2
Ponemos el cazo fuego medio-bajo y lo dejamos sin tocar hasta que vaya caramelizando.
- 3
Una vez tenga el caramelo el color deseado añadimos la mantequilla y la integramos con una cuchara de madera.
- 4
Calentamos la nata y la añadimos con mucho cuidado porque quema y bastante... con la cuchara y siempre a fuego mínimo removemos 1-2 minutos.
- 5
Añadimos la sal y listo.
- 6
Se puede conservar en la nevera un mes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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