Receta san valentín pescado
Esta es una receta riquísima, exquisita y algo subida de precio pero para una cena o comida especial como la del día de los enamorados, que está al llegar, o un aniversario... es perfecta.
Lubina con trufas para San Valentín, esta receta es afrodisiaca, las trufas dan ese toque añadido de sensualidad a la velada, y la lubina, pescado de temporada, perfecto para que esté todavía más bueno y sabroso.
A la hora de salpimentar el pescado me gusta hacerlo en dos fases para que cobre más sabor. Primero pongo sal, y pimientas molidas variadas en la base de la fuente, sobre los limones, y luego ya preparo lo que es la receta en sí.
Receta san valentín pescado
Esta es una receta riquísima, exquisita y algo subida de precio pero para una cena o comida especial como la del día de los enamorados, que está al llegar, o un aniversario... es perfecta.
Lubina con trufas para San Valentín, esta receta es afrodisiaca, las trufas dan ese toque añadido de sensualidad a la velada, y la lubina, pescado de temporada, perfecto para que esté todavía más bueno y sabroso.
A la hora de salpimentar el pescado me gusta hacerlo en dos fases para que cobre más sabor. Primero pongo sal, y pimientas molidas variadas en la base de la fuente, sobre los limones, y luego ya preparo lo que es la receta en sí.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla muy fina y sofreir con una cucharada de aceite en la sartén a fuego lento hasta que se haya dorado bien.
- 2
Agregar la harina a la sartén para que tome el gusto del aceite, mover durante dos o tres minutos.
- 3
Salpimentar en la sartén e ir añadiendo el vino poco a poco, sin dejar de remover en ningún momento.
- 4
Poner las trufas al baño maría
- 5
Limpiar la lubina sacando los lomos. Bañar los lomos con aceite de oliva y salpimentarlos.
- 6
Poner la lubina en una sartén, por el lado que tiene la piel, primero y luego por el otro lado, y dejar unos minutos hasta que esté bien cocida.
- 7
Presentación:
Primero se pone a lubina en el plato con algo de sal laminada. - 8
Luego se coloca la trufa en un lateral del plato
- 9
Se baña el pescado con un hilos finos de salsa por encima haciendo un dibujo.
- 10
Sobre la salsa que queda en el plato añadir una hojas de perejil
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pescado a la veracruzana versión chilena Pescado a la veracruzana versión chilena
Esta receta de pescado es ideal para semana Santa yo le realizé algunos cambios y resultó una maravillosa versión chilena es Casi lo mismo, pero en lugar de chiles yo usé merkén
-
Estofado de pescado Estofado de pescado
Creía que cocinar era algo tedioso pero no hay nada mejor que la comida de casa.¡Buen provecho!
-
-
Merluza frita, como cocina papá Merluza frita, como cocina papá
Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.
-
Cazuela de pescado ecuatoriana Cazuela de pescado ecuatoriana
Soy chilena, pero mi pareja nació en Ecuador y se crió en España. Por él, he aprendido mucho de su gastronomía. Espero que les guste -
Salsa de atún Salsa de atún
Esta es una salsa muy versátil, puede ser usada en muchas preparaciones. Con pasta o verduras queda genial.
-
Salmón a la mantequilla Salmón a la mantequilla
Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso
-
Tarta salada San Valentín Tarta salada San Valentín
A esta tarta la he preparado este mediodía adelantándome al día, comida y cena de San Valentín. Una tarta con masa de hojaldre, con un relleno de pollo que siempre suelo hacer pero al que añadí un ingrediente diferente, tortilla francesa cortada en tiritas.Ha quedado riquísima pero como tengo una familia numerosa y de buen comer tuve que preparar otra receta más para que queden conformes y contentos, unas brochetas de cerdo y manzanas al horno, que también compartiré encantada con todos ustedes.
-
Merluza estilo de la Roser "San Valentín" Merluza estilo de la Roser "San Valentín"
Esta receta es de mi cuñada Roser, está tan rica que enamora
-
Empanadillas de atún para San Valentín Empanadillas de atún para San Valentín
Unas empanadillas de corazones rellenas de atún y huevo con obleas recortadas en forma de corazón y marcadas con el tenedor. Muy ricas. Puede ser un aperitivo fácil y rápido para la cena de San Valentín o la comida del día de los enamorados.Vídeo: Empanadillas de corazón para San Valentín. Empanadillas de atún y huevo fáciles
-
Ensalada San Valentín Ensalada San Valentín
Una ensalada diferente, suave y que deja lugar para comer los platos siguientes, espero que os guste, es fácil de hacer y queda muy rica, que aprovecheee...
Más recetas
Comentarios