Empanada Pino - Merkén
Otro antojo de fin de semana 😅 esta vez fueron las clásicas empanadas de pino, pero quisimos darle un toque de merkén y la verdad quedaron para valientes 😋💪
Empanada Pino - Merkén
Otro antojo de fin de semana 😅 esta vez fueron las clásicas empanadas de pino, pero quisimos darle un toque de merkén y la verdad quedaron para valientes 😋💪
Paso a paso
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Para la masa puede usar ya hechas o ver mi receta para masa de empanadas que esta anterior a esta receta 😊. Comenzamos cocinando la cebolla picada a cuadritos en una olla con agua caliente y sal cocinamos hasta que este blanda, botamos el agua, la lavamos y reservamos. Ponemos a freír la carne, agregamos la cebolla, ajo, sal y merkén al gusto, dejamos cocinar por 5 minutos dando vueltas.
- 2
Ponemos a cocer 2 huevos hasta que queden duros, los pelamos y reservamos. Cortamos las casas con el diámetro deseado, yo utilicé un plato de pan. Ponemos el pino, un trozo de huevo, aceitunas y vamos cerrando la masa de la forma que les acomode. Con el huevo que queda lo batimos bien y lo vamos poniendo en los bordes de las masas para ir sellando bien. También agregamos huevo sobre la masa para que quede bien dorada, además espolvoreamos merkén para decorar.
- 3
Llevamos al horno por 20 minutos o hasta que esté bien dorada y listo!
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