Paso a paso
- 1
Moler bien el cilantro, el perejil, el azafrán y el ajo, limón
- 2
- 3
Luego agregue las especias y frótelas sobre el pollo
- 4
Y deja una noche completa o una hora dependiendo de la hora
- 5
En el olla poner la mantequilla, el aceite y la cebolla y dejar hasta que se sofríe un poco, y añadir el agua
- 6
- 7
Luego pollo y cierra por 40 min hasta que esté bien cocido
- 8
Después de cocinar el pollo ponerlo en un colador hasta que se enfríe, en cuanto al caldo, añadimos granos de aceitunas verdes o rojas
- 9
Y se fríe el pollo en aceite, o pretzel con mantequilla y se mete al horno a dorar
- 10
(No le agregué sal, porque el limón salado es azafrán y aceitunas)
- 11
Servido con patatas fritas o ensalada y pan marroquí que acompaña a todo la cocina marroquí
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