Horiatiki salata o ensalada griega como nosotros la conocemos
Nuestro viaje gastronómico continua y hemos ido a parar a Grecia, lugar donde converge la gastronomía mediterránea con la de oriente medio, promete un puro contraste de sabores. Empezamos con su clásica ensalada.
#micocinaviajera #Grecia
Horiatiki salata o ensalada griega como nosotros la conocemos
Nuestro viaje gastronómico continua y hemos ido a parar a Grecia, lugar donde converge la gastronomía mediterránea con la de oriente medio, promete un puro contraste de sabores. Empezamos con su clásica ensalada.
#micocinaviajera #Grecia
Paso a paso
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Lavamos y cortamos en dados los tomates, el pepino, la cebolla y el pimiento, se suele utilizar verde pero la verdad es que me di cuenta a última hora que no me quedaba verde así que he utilizado rojo. La cebolla la puedes sumerger un rato en agua mientras lavas y cortas el resto de ingredientes para que no pique demasiado.
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Añadimos a una fuente las verduras cortadas, cortamos el queso feta y lo añadimos, lo ideal es cortarlo con los dedos para que todo se vaya impregnando bien de su aroma y sabor, añadimos las aceitunas y aderezamos con un poco de sal, el zumo de limón, el aceite y las hierbas provenzales. Mezclamos todo bien y servimos. En cuanto a las aceitunas si encuentras de kalamata que son las aceitunas de allí genial, si no con unas aceitunas negras también vale.
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En cuanto a las hierbas provenzales, lo normal es utilizar orégano, pero tenía una mezcla de hierbas provenzales que me parecía que podía quedar genial, y no me equivoqué. ¡Buen provecho!!!
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