Tarta polvitos uruguayos
Tarta dulce, nata, galletas y suspiros.
Paso a paso
- 1
Pasar las galletas y 4 suspiros grandes por un rodillo, no moler demasiado, poner en agua fría la gelatina 15 minutos. Montar la nata sola; calentar la leche y secar con papel la gelatina y añadírsela; remover un poco hasta disolver, dejar enfriar.
- 2
Poner en un bol el duce de leche, añadirle la leche y mezclar, añadirle la nata montada y remover de forma envolvente para que no se baje. En un molde desmontable ponemos el disco de bizcocho, ponerle almíbar con una brocha. Poner la crema en un manga y poner la primera capa de 1 cm.
- 3
Segunda capa de suspiros molidos con galletas solo cubriendo la crema., llevar al congelador 20 minutos. Poner otra capa de crema, igual que la anterior.
- 4
Volver a cubrir con las galletas y suspiros, llevar al congelado 20 minutos, poner la tercera capa de crema, poner alrededor los suspiros pequeños y 1 en el centro. Por último esparcir las galletas y suspiros por la parte alta de la tarta, llevar al congelador como mínimo 2 horas.
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