Bizcocho básico
Receta básica para hacer bizcocho. Se puede tomar tal cual, o añadirle nueces troceadas o pepitas de chocolate, o emborracharlo con almibar o licor, rellenarlo con nata y chocolate...
El de la foto es un bizcocho de nueces, que está riquísimo.
Bizcocho básico
Receta básica para hacer bizcocho. Se puede tomar tal cual, o añadirle nueces troceadas o pepitas de chocolate, o emborracharlo con almibar o licor, rellenarlo con nata y chocolate...
El de la foto es un bizcocho de nueces, que está riquísimo.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º C.
- 2
Se baten los huevos con el azúcar hasta que tengamos una masa espumosa. Se añade el aceite, la leche, la ralladura, la canela, y después, lentamente, la harina, hasta que todo quede bien mezclado. Engrasar 2 moldes (o bien, recubrirlos con papel vegetal).
- 3
Verter en los moldes, y si se desea poner un poco de azúcar y nueces por encima, para adornar. Mantener en el horno, a 180ºC, en la rejilla en la altura 2, durante 30 minutos. Vigilar para que no se tueste demasiado (según el horno).
- 4
Cuando haya terminado, pinchamos con una aguja de brocheta, y si ésta sale con masa, introducir un poco más en el horno, hasta que salga limpia.
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