Magre al horno
Es un pescado muy usado en la región de Murcia. Parecido a la dorada.
Magre al horno
Es un pescado muy usado en la región de Murcia. Parecido a la dorada.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los magres
- 2
Con una brocha embadurnar con un poco de aceite el fondo de la bandeja y las patatas (cortadas en rodajas de no más de un dedo), echar también la cebolla y salpimentar.
- 3
Encima ponemos los magres con una rodaja de limón y un ajo dentro, y le echamos un poco de tomillo. Y un vaso de vino blanco.
- 4
Llevamos al horno precalentado solo la parte de abajo 20 minutos no muy fuerte
- 5
Da la vuelta a los magres
- 6
Retira los magres para encender el grill. Dora las patatas y cuando estén vuelve a meter los magres encima de las patatas 2 o 3 minutos y listo.
- 7
En este último paso le puse un poco de mantequilla por encima a los magres antes de pasarlos por el grill. 😋
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