Torta volteada de piña
Esta receta es tradicional de la abuela, y se ha convertido en mi torta navideña por excelencia, por su rico sabor y fácil preparación
Torta volteada de piña
Esta receta es tradicional de la abuela, y se ha convertido en mi torta navideña por excelencia, por su rico sabor y fácil preparación
Paso a paso
- 1
Para forrar el molde:
Prepara una mezcla con las 5 cucharadas de margarina y el papelón rallado, luego untas un molde mediano con margarina, le colocas papel de aluminio en todo el fondo y que sobresalgan los bordes, lo untas con la crema y colocas las ruedas de piña - 2
Para la masa del volteado de piña:
Bate la margarina con el azúcar hasta formar una crema, agrega las yemas de huevo y continúas batiendo hasta que se mezcle bien, luego vas agregando harina cernida junto con el polvo de hornear, alternando con el almíbar de la piña, mezclar bien. - 3
Aparte batir las claras a punto de nieve y añadir junto con la vainilla a la preparación anterior en forma envolvente.
- 4
Vierte la preparación en el molde q ya tienes preparado y hornea a 350ºF por 45 minutos aprox. Dejar reposar, desmoldar aún tibia y adornar con cerezas rojas o verdes.
- 5
Rinde 10 porciones.
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