Repollitos de Bruselas con pasta.Todo en una sola olla! 🍲One-pot Pasta
Qué comodidad cuando podemos cocinar todo en una misma olla! Los sabores quedan mejor concentrados y no perdemos propiedades de los alimentos. Y la otra mejor parte es que hay menos cosas para lavar! Anímate a la exquisitez de esta receta y su facilidad.
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#cocinasaludable
#vegetariano
#delantaldorado
#escueladecocina
Repollitos de Bruselas con pasta.Todo en una sola olla! 🍲One-pot Pasta
Qué comodidad cuando podemos cocinar todo en una misma olla! Los sabores quedan mejor concentrados y no perdemos propiedades de los alimentos. Y la otra mejor parte es que hay menos cosas para lavar! Anímate a la exquisitez de esta receta y su facilidad.
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Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en mitades, media porción de la bandeja de repollitos de Bruselas. La otra mitad la picamos bien finita. Cortamos el puerro y picamos el ajo.
- 2
En una olla ponemos a calentar aceite de oliva y un trozo de manteca y comenzamos salteando las mitades de repollitos, una vez que estos comiencen a dorarse agregamos el puerro y el ajo. En este momento salamos y seguimos cocinando.
- 3
Agregamos los fideos y cocinamos un par de minutos sin agregar líquido por el momento.
- 4
Agregamos 2 tazas de agua caliente a la preparación. Rectificamos sal y agregamos pimienta. Cocinamos con tapa semitapada hasta unos 3 minutos antes de que la pasta esté lista. Esto dependerá del tiempo de cocción de la pasta que elijan.
- 5
Agregamos los repollitos picados y continuamos cocinando, luego agrego el jugo del medio limón, su ralladura y un puñado de queso parmesano. Cuando la pasta esté lista apago el fuego y puedo colocar una cucharada de manteca para que quede más untuosa la preparación.
- 6
Que lo disfruten!
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