Pasta con Crema de Pimentón 🤤

Jessie Gómez
Jessie Gómez @Jessie_Gomez
Los Andes

Esta receta la encontré hace unos días y hoy la preparé, es riquísima y fácil de hacer.

Pasta con Crema de Pimentón 🤤

Esta receta la encontré hace unos días y hoy la preparé, es riquísima y fácil de hacer.

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Ingredientes

20 a 30 min.
3 o 4 raciones
  1. 200 grpasta de su preferencia
  2. 3pimentones rojos
  3. 1/2cebolla blanca
  4. 200 mlcrema de leche
  5. 4 ramitasperejil (opcional)
  6. Aceite de oliva
  7. Al gustoQueso parmesano, sal y orégano

Paso a paso

20 a 30 min.
  1. 1

    Empezaremos por poner a cocer la pasta de manera tradicional en una olla con agua y sal al gusto, cocer hasta que quede al dente (aproximadamente 10 min.) Yo siempre le agrego 2 hojitas de laurel y queda muy rica.

  2. 2

    Picar finamente la cebolla y el perejil, cortar en juliana los pimentones quitando las semillas y las venitas blancas. Yo no le puse perejil porque no nos gusta.

  3. 3

    Calentar el aceite y sofreír la cebolla (sola) por 5 minutos. Recomiendo tomar el tiempo ya que es importante.

  4. 4

    Agregar los pimentones y sofreír por 7 minutos más. De nuevo recomiendo tomar el tiempo ya que es importante.

  5. 5

    Dejar enfriar un poco y molerlos hasta que se forme un pastita (yo los molí en batidora de inmersión), regresar la mezcla al sartén y agregarle la crema, revolver bien, aquí se pone el orégano, el perejil y un poco de sal al gusto.

  6. 6

    Añadir la pasta a la crema, revolver bien. Servir decorado con perejil y queso parmesano. A disfrutar porque queda exquisita. 🤤😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jessie Gómez
Jessie Gómez @Jessie_Gomez
Los Andes
🇲🇽Mexicana en Chile🇨🇱 Me gusta cocinar y fusionar lo mejor de ambas cocinas!
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Comentarios

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Que buena mezcla para acompañar no solo la pasta sino que algunos nachos o tortillas, amo la comida Mexicana ✌✌✌

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