Salsa de champiñones cremini con merlot. JON STYLE
Yo consigo las calugas de carne sin Glutamato Mono Sódico. No en todos los sitios se puede conseguir. Este ingrediente para algunas personas es alérgico. Puede reemplazarlo por caldo de carne natural.
Las comidas Chinas muchas veces contienen Gluatamato Mono sódico y esto produce reacciones que algunas personas tienen dolor de cabeza.
Salsa de champiñones cremini con merlot. JON STYLE
Yo consigo las calugas de carne sin Glutamato Mono Sódico. No en todos los sitios se puede conseguir. Este ingrediente para algunas personas es alérgico. Puede reemplazarlo por caldo de carne natural.
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Paso a paso
- 1
Calentar una sartén con el aceite de oliva a fuego moderado y freír el ajo con el chalote hasta que comiencen a dorar un poquito.
- 2
Añadir los champiñones con la mantequilla y cocinar hasta que los champiñones suden.
- 3
Verter el vino y cocinar hasta que se haya evaporado casi por completo.
Agregar y disolver la caluga de carne.
Incorporar la harina, revolver bien y cocinar lentamente por unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
- 4
Añadir la salsa de tomate y tomillo mezclando bien, calentar por unos 5 minutos más y servir.
- 5
Lista para servir con el asado de molde.
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