Deliciosos muffins bajos en carbohidratos y sin azúcar. Perfectos para una alimentación Cetogénica o Método Grez.

Use como base la receta de brownie @paulette_osorio, mi modificación fue agregar polvos de hornear, uso de chocolate dulce polvos, usar glaseado para dar otro toque y hornearlos como muffin.

Esta receta está modificada para hacerla con harina de arroz, los muffins no quedaron tan grandes como esperaba, pero eso se puede cambiar agregando más mezcla al molde (arriesgando que queden menos raciones) o cambiar la harina de arroz por harina de trigo haciendo que el gluten le dé consistencia al muffin y sea más grande. El tamaño del molde que usé fue de 26 × 18.5 × 5 cm; si llega a usar otro molde más grande arriesga que se hagan menos raciones.

Esta receta la hice para mi gordita, es a partir de 12 meses, y ya tiene que tener integrado el Huevito ☺️

Este es un muffin estilo volcán de chocolate el cual lo parte y tiene chocolate al medio

Ricos #cupcake sin azúcar ni harinas refinadas, usé harina de coco para saciar antojos dulces sin culpa #cetogénico #lowcarb #grez #muffing #keto #celiacos

Deliciosos muffins, sin azúcar ni harinas, método Grez, Keto o LowCarbs🙌🏽 #delantaldorado

Muy ricos y saludables para comerlos como postre.

Ojo, debe usarse un endulzante a base de alulosa que endulze el equivalente al doble de una misma porción de azúcar, esto es, que una poción de endulzante equivalga a dos porciones de azúcar. Yo uso marca Alusweet. También se puede usar la marca En Línea pero NO la caja que dice 100% alulosa porque la alulosa sola endulza menos que el azúcar.Esta receta base se puede variar. Si haces un queque debe estar 55 minutos en el horno. También le puedes agregar chips de chocolate o arándanos, etc.

Buscando alternativas para el desayuno encontré esta receta gracias a Romina

Deliciosos queques sin azúcar!