Hummus con tomate
Tradicional hummus con un toque a la italiana con tomate seco y albahaca. Un picoteo fácil de preparar.
Hummus con tomate
Tradicional hummus con un toque a la italiana con tomate seco y albahaca. Un picoteo fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Escurrimos bien los garbanzos. Si son de bote enjuagarlos y escurrir igual. Suele quedar más suave al tacto si conseguimos quitarles la piel a los garbanzos. También podéis guardar parte del agua de los garbanzos para hacerlo menos espeso.
- 2
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente mínimo de 600 ml y lo trituramos todo hasta que quede una mezcla suave y homogénea. El ajo molido, el orégano, sal y pimienta es al gusto. Yo echouna cucharadita aproximadamente.
- 3
Cuidado con el limón y el comino, son sabores muy fuertes y predominantes.
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