Carne primavera (versión saludable)
¡Hola! Hoy quiero compartirles esta receta que prepare en su versión saludable. Es súper sencillo de preparar y queda demasiado delicioso.
Carne primavera (versión saludable)
¡Hola! Hoy quiero compartirles esta receta que prepare en su versión saludable. Es súper sencillo de preparar y queda demasiado delicioso.
Paso a paso
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Lo primero que hice fue cortar los pimentones y el zucchini en julianas o tiras finitas
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Coloqué en un sartén un poco de aceite a calentar, (utilicé aceite de oliva pero podemos usar el que tenemos en casa). Luego agregué el laurel y el tomillo y por último 3 ajos picados. Dejé calentar un ratito para aromátizar el sartén.
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Después agregué los pimentones en julianas y algunos champiñones que tenía en casa. Adicioné sal y pimienta al gusto, un poquito de yogurt griego, deje cocinar un momento y agregué la carne. Dejé cocinar todo por 20 min. más o menos.
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Por último, cuando la carne ya estaba cocida agregué el zucchini, tapé y deje cocinar unos minutos más. Por otro lado puse a asar una arepa de maíz en otro sartén.
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Finalmente serví. Corté la arepa en 4 pedacitos, el huevo en forma vertical, y lo acompañé todo con un juguito de fresa en agua. Amé este almuerzo, me gustó como se veía el plato y el sabor que tenía 😍😍 Gracias por leer ❤️❤️
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