Choco en Salsa
esta forma de cocinar el choco es como mas les gusta a mis hijos. #abecedario
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparado la salsa, el tomate lo cortamos y trituramos
- 2
Con el pimiento y el puerro hacemos lo mismo
- 3
La verdura la echamos en un recipiente grande con un buen chorreón de aceite, y la refreímos
- 4
El choco lo cortamos en tiras gruesas y cuando esté el refrito echamos el cho y refreímos a fuego fuerte un par de minutos le echamos el vaso de vino y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol y añadimos el laurel el clavo sal y pimienta, pasado unos minutos añadimos el colorante
- 5
Dejamos cocinar hasta que el choco este tierno, y ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y que aproveche
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