Colocar la harina en la mesada. Hacer una corona (guardar un poco para estirar las tortas al amasar). Agregar el polvo de hornear en el centro. Y la sal en la corona

Agregamos un poco de agua tibia y vamos mezclando de adentro hacia afuera. Colocamos las cucharadas de grasa derretida y seguimos mezclando

Mezclamos hasta unir bien la masa. Y amasamos. Si falta un poco de agua pueden agregar de a poco. Hasta lograr una masa suave. Y lisa

Hacemos bollitos y ponemos la grasa en una olla a derretir. Estiramos las tortas fritas de la manera que queramos.